奶香玉米饼

奶香玉米饼的做法
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奶香玉米饼的食材和调料

玉米125克
面粉50克
奶粉25克
鸡蛋1个
适量
酵母适量

奶香玉米饼的做法步骤

  1. 第1步.

    食材准备 玉米面 125g 面粉 50g 奶粉 25g 鸡蛋 1个 白糖 适量 酵母 适量

  2. 第2步.

    把适量酵母用温水冲开调匀

  3. 第3步.

    将蛋液打散

  4. 第4步.

    玉米面、面粉、奶粉、白糖拌匀后,加入打散的蛋液,和酵母水以及适量温水一起调成面糊。

  5. 第5步.

    调好的面糊,静置20-30分钟,面糊表面出现小气泡即可。

  6. 第6步.

    平底锅刷一层薄油,烧热后,用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼。

  7. 第7步.

    一面煎好后,翻面,两面金黄后即可。

小贴士

煎饼的过程中保持小火,火大了容易糊

玉米面中富含钙、铁较多,可以预防宝宝缺钙和贫血的发生;同时含有亚油酸油和维生素E、微量元素硒,营养价值非常高。

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