蛏子冬瓜汤

蛏子冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   买的最脏的蛏子，回来自己洗！用水冲洗干净，然后泡盐水静止，至少一个小时。

2. 第2步.

   从盐水里捞出来再入网锅，加水和蛏子持平，进行5分钟/50度/速度5清洗。

3. 第3步.

   清洗完之后是这样，倒掉水，再用水把蛏子冲洗下。

4. 第4步.

   加800克水加蝴蝶棒，加姜片，再加冬瓜，煮15分钟/100度/小勺反转。时间到后开盖，再加入蛏子，加入30g的酒，设4分钟/100度/小勺反转。

5. 第5步.

   加盐，根据自己的口味。

6. 第6步.

   撒点葱花，出锅！