酸奶核桃蔓越莓包

酸奶核桃蔓越莓包的做法
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酸奶核桃蔓越莓包的食材和调料

酸奶260克
高粉500克
酵母5克
20克
黄油20克
鸡蛋1个
6克
蔓越莓适量

酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤

  1. 第1步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第1步

    除核桃,蔓越莓,黄油以外的所有材料一起放厨师机(手揉也行)搅拌和面到有基本延展性放入黄油揉匀基本可以。。如图。

  2. 第2步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第2步

    分成6小坨面团。。

  3. 第3步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第3步

    擀成牛舌状,铺上核桃+蔓越莓。。我做了三个核桃的(椭圆),三个加了蔓越莓的(圆形)。。

  4. 第4步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第4步

    随意割上花刀。。

  5. 第5步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第5步

  6. 第6步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第6步

  7. 第7步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第7步

    四圆形

  8. 第8步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第8步

  9. 第9步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第9步

  10. 第10步.酸奶核桃蔓越莓包的做法步骤 第10步

    整形好后,发酵1个小时左右(看状况两倍大)。。

  11. 第11步.

    烤箱上下管预热180度。。烤30分钟左右(用牙签插入,没有生浆带出就是熟了)。。表面上好色就盖上锡纸,以免烤糊。。

小贴士

大热的天,最好用冰水和面。。我们这室温30几度,用了冰的酸奶都还一边和面一边发了。。。。。面包馅料随自己喜欢,可以红豆馅,菠萝酱等等。。

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