蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备好三种材料，中式酥皮提前30分钟从冰箱取出回软

2. 第2步.

   咸鸭蛋黄用白酒浸泡大概2小时，烤箱170度上下火烘烤5分钟

3. 第3步.

   月饼馅平均分成25克一小份

4. 第4步.

   取一小份月饼馅，压平，中间放入蛋黄

5. 第5步.

   包好搓圆

6. 第6步.

   做好的月饼馅放一边备用

7. 第7步.

   取出酥皮，如果太软可以放冰箱再冷藏

8. 第8步.

   将包好的月饼馅放在一张酥皮上

9. 第9步.

   虎口慢慢收紧

10. 第10步.

    依个放入烤盘内

11. 第11步.

    表面刷上蛋黄液

12. 第12步.

    洒上少许的芝麻

13. 第13步.

    ACA HC27HT烤箱预热175度，选择烘焙功能，中层25分钟

14. 第14步.

    出炉后放至凉透装带保存

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    成品

17. 第17步.

    成品