这道菜是我在外面吃了一顿猪肚鸡后自己琢磨的懒人版本,方便快捷好吃。重点是喝汤所以不怎么讲究猪肚跟鸡肉的口感~
烧开水后放入鸡肉和猪肚煮大概三分钟,看到血水都被煮出来后再捞出来,用清水洗干净
把猪肚跟鸡肉放在一起加入姜片、胡椒粉(胡椒粉是重点!!!),倒入清水煮开后小火慢炖十五分钟左右 PS.煮的久一点也没关系,时间长短与肉的口感软硬程度成正比。
倒入鲜牛奶等汤再次沸腾后加盐即可,如果有枸杞跟红枣可以最后放了煮5分钟