巧克力芝士蛋糕（8寸）

巧克力芝士蛋糕（8寸）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油加热软化

2. 第2步.

   奥利奥饼干碎碾碎，倒入黄油中，拌匀

3. 第3步.

   倒在八寸模底部（垫一层油纸），用勺压实

4. 第4步.

   奶油奶酪隔水加热软化

5. 第5步.

   加糖，用电动打蛋器搅拌均匀

6. 第6步.

   加蛋，一个蛋一个蛋加，加一个搅拌均匀，再加第二个

7. 第7步.

   加奶油、香草精，搅匀成蛋糕糊

8. 第8步.

   模用锡箔纸包住，水浴加热，160度，60分钟左右。

9. 第9步.

   巧克力碎加黄油、淡奶油，隔水加热融化。

10. 第10步.

    最后的巧克力酱

11. 第11步.

    蛋糕出炉

12. 第12步.

    将巧克力酱浇一层于表面（热浇）

13. 第13步.

    冷藏4小时以上