五香蒟蒻条

五香蒟蒻条的做法步骤

1. 第1步.

   蒟蒻切成约厚1cm的条状

2. 第2步.

   洗净后用热水煮5分钟, 再使用冷水再次冲洗去除强碱味。

3. 第3步.

   调味料先放入锅中再将蒜头、姜及小磨坊万用卤包放入, 小火将汤汁熬煮5-10分钟让蒜头及姜入味

4. 第4步.

   汤汁不可太咸, 若太咸请酌量加冷水调整将蒟蒻条全部放入锅中煮5分钟熄火, 盖上锅盖静置一夜或24小时。 (天气热须冷藏)

5. 第5步.

   烤盘铺上一层锡箔纸 (不铺也行) 再放一个铁网架将泡透入味的蒟蒻条整齐排放在铁网架上。

6. 第6步.

   放入已预热的烤箱中, 以120℃低温烘烤5小时, 至蒟蒻条完全干燥金黄即完成