三味网红雪花酥，无需烤箱，操作简单

三味网红雪花酥，无需烤箱，操作简单的做法步骤

1. 第1步.

   综合果仁原味：所有材料事先秤重备料，准备好所有工序之后再开工，避免过程中再找材料会影响糖的软硬口感。 ★混合果干的量=混合果仁的量，遵循这个原则，可自由搭配。红葡萄干可以换成蓝莓干。

2. 第2步.

   材料b中所有果仁果干放置烤盘中，入已预热140度烤箱中加盖锡纸烤焙保温20-30分钟，持续放入烤箱中保温，直到糖熬好后取用)。

3. 第3步.

   不沾烤盘中抹些许黄油或者撒些奶粉防沾黏，材料d混和均匀备用。

4. 第4步.

   不粘锅中加入黄油，小火加入至完全溶化(不需要热到起泡，融化即可。)

5. 第5步.

   加入棉花糖，持续最小火，加入并搅拌直至棉花糖完全融化。一定要小火！

6. 第6步.

   棉花糖融化后，要立刻倒入奶粉翻拌均匀至无颗粒,约15-20秒内需搅拌完成(持续小火)。 ★搅拌等待时间越久，糖的硬度就越高，不喜太硬口感就不要等待太久!

7. 第7步.

   搅拌完全后马上加入小饼干+所有保温果仁果干，速度翻拌约3秒后熄火。

8. 第8步.

   将所有材料倒入烤盘中，戴手套并使用刮板持续翻拌均匀。

9. 第9步.

   翻拌均匀后。压制成方形，并用擀面棍压杆表面，使整块糖紧实结合。

10. 第10步.

    双面与边缘都撒上材料d的混和粉，整形完成后放置室温1小时待凉透。

11. 第11步.

    凉透后使用锋利的刀具将糖块切成小块。原味雪花酥就做好啦~

12. 第12步.

    抹茶蜜豆花生味制作：材料准备。操作基本和原味一样，部分步骤不做详解。

13. 第13步.

    花生提前烤香。

14. 第14步.

    不粘烤盘里的撒粉里加了抹茶粉。

15. 第15步.

    材料B入烤箱做好保温备用。

16. 第16步.

    不粘锅中加入黄油，小火至完全溶化，加入棉花糖，至融化，倒入奶粉+抹茶粉翻拌均匀至无颗粒,约15-20秒内需搅拌完成(持续小火)。

17. 第17步.

    搅拌完全后马上加入小饼干+所有保温果仁果干，速度翻拌约3秒后熄火。

18. 第18步.

    将所有材料倒入烤盘中，戴手套并使用刮板持续翻拌均匀，后压制成方形，并用擀面棍压杆表面，使整块糖紧实结合。

19. 第19步.

    双面与边缘都撒上材料d的混和粉，整形完成后放置室温1小时待凉透。

20. 第20步.

    凉透后使用锋利的刀具将糖块切成小块。

21. 第21步.

    原味材料准备。操作基本和原味一样，部分步骤不做详解。 不粘烤盘的撒粉里加可可粉。材料B入烤箱做好保温备用。

22. 第22步.

    不粘锅中加入黄油，小火至完全溶化，加入棉花糖+黑巧，至融化。

23. 第23步.

    倒入奶粉+可可粉翻拌均匀至无颗粒，约15-20秒内需搅拌完成(持续小火)。

24. 第24步.

    搅拌完全后马上加入小饼干+所有保温果仁果干，速度翻拌约3秒后熄火。

25. 第25步.

    将所有材料倒入烤盘中，戴手套并使用刮板持续翻拌均匀，后压制成方形，并用擀面棍压杆表面，使整块糖紧实结合。

26. 第26步.

    双面与边缘都撒上材料d的混和粉，整形完成后放置室温1小时待凉透。

27. 第27步.

    凉透后使用锋利的刀具将糖块切成小块。

28. 第28步.

    虽然简单，但选对了饼干，搭配好了果仁果干，咬起来，满口酥香，甜而不腻，欲罢不能。

29. 第29步.

    敲好吃~

30. 第30步.

    分切好的小雪花酥装入密封小袋中保存，室温可保存15天。