糖醋小排

糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   小排绰水，洗净滤水控干，用红烧汁及料酒腌制。

2. 第2步.

   起油锅煎小排至金黄取出

3. 第3步.

   油锅入中火冰糖融化给小排炒糖色，后加三片姜翻炒，再加入其他香料

4. 第4步.

   加入调好的两勺红烧汁，两勺料酒，一勺醋，大火焖20分钟

5. 第5步.

   大火收汁，调味，注意醋分次加