鸡胸肉包鱼滑或鱼滑包鸡胸肉卷,配料可改为自己喜欢的
鸡胸肉洗净(从冷藏室拿出后,还有点硬的状态切)
切片,洒上蒜盐黑、椒碎、白葡萄酒腌一小时
砧板、手上粘点水,将鱼滑平铺在砧板上
放上秋葵卷起
再放二片鸡胸肉将鱼滑秋葵卷卷起
另一种:先包上鸡胸片
卷起后
再包上鱼滑
卷实
煮制方法: 1.烤,200度15分钟 2.煎,不粘锅放少许油煎熟(可自行喜欢放入调味料做酱汁) 3.蒸,蒸汽功能100度20分钟
这次用煎的,先煎好一面再煎另一面
煎好盛出
切段摆盘
成品
亦可以先包鸡胸肉片再用鱼滑包;包鱼滑时可利用保鲜膜辅助会包得靓仔点。