鸡包鱼时蔬卷

鸡包鱼时蔬卷的做法
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鸡包鱼时蔬卷的做法说明

鸡胸肉包鱼滑或鱼滑包鸡胸肉卷,配料可改为自己喜欢的

鸡包鱼时蔬卷的食材和调料

胸肉1块
鱼滑500g
盐、黑椒碎、白葡萄酒适量
秋葵或青瓜或莴笋红萝卜少许

鸡包鱼时蔬卷的做法步骤

  1. 第1步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第1步

    鸡胸肉洗净(从冷藏室拿出后,还有点硬的状态切)

  2. 第2步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第2步

    切片,洒上蒜盐黑、椒碎、白葡萄酒腌一小时

  3. 第3步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第3步

    砧板、手上粘点水,将鱼滑平铺在砧板上

  4. 第4步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第4步

    放上秋葵卷起

  5. 第5步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第5步

    再放二片鸡胸肉将鱼滑秋葵卷卷起

  6. 第6步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第6步

    另一种:先包上鸡胸片

  7. 第7步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第7步

    卷起后

  8. 第8步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第8步

    再包上鱼滑

  9. 第9步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第9步

    卷实

  10. 第10步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第10步

    煮制方法: 1.烤,200度15分钟 2.煎,不粘锅放少许油煎熟(可自行喜欢放入调味料做酱汁) 3.蒸,蒸汽功能100度20分钟

  11. 第11步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第11步

    这次用煎的,先煎好一面再煎另一面

  12. 第12步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第12步

    煎好盛出

  13. 第13步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第13步

    切段摆盘

  14. 第14步.鸡包鱼时蔬卷的做法步骤 第14步

    成品

小贴士

亦可以先包鸡胸肉片再用鱼滑包;包鱼滑时可利用保鲜膜辅助会包得靓仔点。

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