鸡肉小串(辽B小串)

鸡肉小串(辽B小串)的做法步骤

1. 第1步.

   材料都备好(鸡胸肉洗净切条，葱姜洗净切好备用)～

2. 第2步.

   ❤腌肉料: 将肉条和葱姜放入盆中～ 加入料酒，蚝油，酱油，胡椒粉～ 用筷子翻拌均匀～ 腌制20分钟～

3. 第3步.

   竹签洗净用温水泡至一会～

4. 第4步.

   ❤挂糊: 面粉+泡打粉+清水=搅拌混合均匀成挂糊备用～

5. 第5步.

   ❤酱料汁: 锅内放入蒜蓉辣酱，番茄酱，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，精盐，鸡精，蚝油，白糖，淀粉，倒入清水转小火熬制～ 用勺子搅拌混合均匀～ 熬制浓稠即可～ 盛出装碗内晾凉备用～

6. 第6步.

   将肉条用竹签依次穿好(小心不要扎到手)～

7. 第7步.

   将肉串均匀的裹上挂糊～ 锅内倒入适量油，待油温5层热，一个个放入肉串，转中小火炸至～ 炸至定型后，用筷子翻动炸的均匀～ 炸至金黄色捞出装盘控油～

8. 第8步.

   鸡肉小串就做好啦～

9. 第9步.

   刷上酱料～

10. 第10步.

    色香味俱全～

11. 第11步.

    流口水了么😊～

12. 第12步.

    好好吃吖～