切好蔬菜,豆腐番茄切块,菌菇按正常情况切好。
虾头和虾身分开,虾身开背去虾线,可以留住虾尾,会好看一些。剥去虾壳。
热锅热油,加葱蒜炒出香味,然后放入虾头炒到变色,再放番茄和一点水,炒出汁,最后放虾仁,豆腐,菌菇。
虾仁变色弯曲以后,再煮两三分钟,就可以出锅了,撒上葱花,完美 😊
先把虾头炒香会很好吃哦!