
在微信公众号教素食里面学的,下厨房还没有这个菜,记录一下~~

胡萝卜用刨刀刨片,少许芹菜切碎。

刨好的红萝卜薄片

热锅加油,下胡萝卜片翻炒几下

加入椰浆翻炒

加点糖翻炒

再加入芹菜碎,鲜橙汁,少许盐翻炒均匀

收汁后装盘

馒头切片在锅里煎脆(我没时间就在烤箱里烤了几分钟),把炒好的红萝卜铺在馒头片上即可。有时间的可以吧红萝卜卷成卷,颜值会更高哦

开吃!这道菜有浓浓的椰香味,混合了橙汁的甜酸,口感很特别,我觉得不错,但娃吃不惯,说不喜欢又甜又咸的菜。
盐和糖的份量依个人口味自行把握,也可以配吐司片一起吃