甜筒熊+甜筒兔

甜筒熊+甜筒兔的做法步骤

1. 第1步.

   克数表

2. 第2步.

   材料1拌匀，揉成光滑面团后。 白面分出一半，揉入可可粉。 剩下的另一半白面，再平均分成两份， 一份揉入南瓜粉，另一份拿出一点揉入竹炭粉。

3. 第3步.

   可可面团，平均分成每个25克的剂子。 排气，搓圆，可以分成5个。

4. 第4步.

   搓成水滴状。

5. 第5步.

   借助一下分割板，把顶端推平。

6. 第6步.

   拿起来，轻压出一个窝，此步的处理是防止发酵后凸起，影响造型。

7. 第7步.

   搓出细线。

8. 第8步.

   交叉的缠起来。

9. 第9步.

   再切出一面片，粘水贴在顶口。

10. 第10步.

    这边再介绍一个做法，切线。

11. 第11步.

    耳朵各1.5克，搓成水滴状。

12. 第12步.

    15克的白面团，排气，揉圆，当小白兔的头。

13. 第13步.

    轻抹点水，粘到甜筒上。

14. 第14步.

    搓出黄豆般大小的当小爪子。

15. 第15步.

    组装上小爪子。

16. 第16步.

    接下做小熊，15克的黄面团，排气，揉圆。

17. 第17步.

    3克的面团搓成椭圆形。

18. 第18步.

    对切，形成耳朵。

19. 第19步.

    再搓出小圆爪子。 把小熊组装到甜筒上。

20. 第20步.

    小兔是搓的线条甜筒， 小熊是切的线条甜筒。

21. 第21步.

    把眼睛和嘴巴，组装上去。 夏天室温发酵半小时， 冬天烤箱30度发酵半小时， 蒸十分钟。

22. 第22步.

    近照

23. 第23步.

    萌不

24. 第24步.

    可爱的