狼牙土豆（爱吃辣的朋友们有福了）

狼牙土豆（爱吃辣的朋友们有福了）的做法步骤

1. 第1步.

   🔸土豆去皮后，切成波浪状（某宝有售波浪刀）

2. 第2步.

   🔸土豆泡水，泡5分钟后过凉水，最好过两遍（泡水是为了把土豆本身的淀粉溶解掉，这样煎的时候不会粘锅）

3. 第3步.

   🔸准备调料：小葱、香菜切碎，小米辣切圈

4. 第4步.

   🔸锅中放油，比平时炒菜的多一点，小火慢烧，下土豆条煎，煎至透明即可（如果你喜欢吃软土豆就多煎一会）

5. 第5步.

   🔸土豆颜色这样就是脆的了，捞出的土豆装盆里，放盐和鸡精搅拌均匀

6. 第6步.

   🔸放小米椒、辣椒油搅拌均匀（我是用的成品辣椒油，也可以自己泼辣椒油）

7. 第7步.

   🔸准备一碗姜蒜水（姜末，蒜末，直接加凉水即可）

8. 第8步.

   🔸放酱油、醋、白糖搅拌 🔸放香油、麻油 🔸最后放葱花香菜搅拌就完成了

9. 第9步.

   成品就是这样啦