枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣去核，冷水下锅，水没过红枣，水开后小火煮5分钟

2. 第2步.

   煮过的红枣加牛奶一起，用料理机打成粗枣泥

3. 第3步.

   鸡蛋加入白砂糖，用打蛋器打发至2倍体积

4. 第4步.

   粉类混合(低粉、泡打粉、小苏打)，分两次筛入鸡蛋糊中，第一次可用打蛋器打匀，第二次用刮刀以切拌的方式混合均匀

5. 第5步.

   依次加入枣泥、蜂蜜、红糖、色拉油、食盐，以切拌的方式混合均匀

6. 第6步.

   枣糕泥倒入8寸圆模中，手端住模具震两下

7. 第7步.

   撒上白芝麻，入预热好的烤箱

8. 第8步.

   上下火160°C，中层，40分钟，中程加盖锡纸

9. 第9步.

   枣糕连模倒扣在烤网上，脱模，冷却

10. 第10步.

    切块，享受美食^_^