芦笋蒸鸡胸

芦笋蒸鸡胸的做法
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芦笋蒸鸡胸的做法说明

减肥厨房小白的吃货挣扎之旅。
非常快手,手残也不怕。
用料超级简单,无油,减肥健身党心头爱。
最后,谁说鸡胸就是又干又柴难以下咽?

芦笋蒸鸡胸的食材和调料

胸肉1块
芦笋4根
生抽1勺
黑胡椒适量
淀粉适量

芦笋蒸鸡胸的做法步骤

  1. 第1步.芦笋蒸鸡胸的做法步骤 第1步

    一块鸡胸,洗净切块后,加入生抽、黑胡椒、淀粉后抓匀。腌制45分钟。 这里是全部的调味了,所以腌制时间要长一点。

  2. 第2步.芦笋蒸鸡胸的做法步骤 第2步

    在腌制的过程中,来处理芦笋吧,洗净切段。 锅里加水煮沸,放入芦笋,焯熟。 之后码到盘子里。

  3. 第3步.芦笋蒸鸡胸的做法步骤 第3步

    继续刚才的锅,将焯完芦笋剩下的水水重新烧沸后,把鸡胸放进蒸熟。(我比较懒,勤快的小伙伴可以另起一锅重新加水沸腾后再放鸡胸蒸) 注意!如果是盘子并且肉块没有堆叠在一起的话,蒸5分钟,关火焖5分钟。(我这块鸡胸140g左右,平平的铺在盘子里,蒸了3分钟焖2分钟妥妥的,所以大家根据自己情况把握时间,揭盖看看。) 如果用的是碗,可以多蒸5分钟,让鸡胸熟透。 有需要的小伙伴可以在蒸之前切点蒜片放入(不放蒜也没问题)

  4. 第4步.芦笋蒸鸡胸的做法步骤 第4步

    摆盘。 将鸡胸放在芦笋上。

小贴士

1.怕芦笋没味的童鞋可以在焯水中加点盐,我口味淡所以就没加。我才不会说其实是鸡胸里的生抽不小心倒多了……
2.鸡胸很容易熟,所以不用蒸太久。
3.淀粉的作用是锁住水分,防止鸡肉干柴
4.比我还懒的童鞋,可以跳过芦笋……但是记得要多吃蔬菜啊
最后让我们愉快的开吃吧。

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