
寿司改换一些食材和调味料,也是很适合糖友来食用的,再配上清淡的豆腐汤,一份小拌菜,夏日食欲不佳之时,来上这样的一餐,真的很不错呢!
| 糙米饭 | 200克 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 黄瓜 | 200克 |
| 虾仁 | 5只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米粒 | 30克 |
| 生菜、洋葱、紫甘蓝 | 适量 |
| 彩椒 | 20克 |
| 寿司紫菜 | 两张 |
| 内酯豆腐 | 一块 |
| 鸡胸肉 | 适量 |
| 发好的海带丝 | 100克 |
| 香菜 | 少许 |
| 香醋 | 15毫升 |
| 蒜末 | 10克 |

虾仁寿司做法:生玉米煮熟备用

生菜、洋葱、紫甘蓝切丝备用

黄瓜洗净切条备用

紫菜拿出备用

彩椒洗净备用

彩椒切丝焯水捞出备用

鲜虾洗净去虾线整理好备用

虾仁焯水备用

焯好的虾仁加入料生抽、鸡粉等调味

新蒸出来的大米饭晾到剩一点余温,加少量白醋和木糖醇;

紫菜平铺在寿司帘上,把米饭铺满紫菜,加入虾仁、玉米粒、黄瓜条、彩椒、生菜、洋葱、紫甘蓝、自制番茄酱等;

把铺满食材的紫菜用寿司帘卷起来

卷好的寿司用刀切好

蛋皮寿司做法:锅中放少量油润锅,把打好的鸡蛋倒进锅里,转动锅沿使鸡蛋成圆形

做好的蛋皮把边沿切掉成长方形,放在一边备用

切成方形的蛋皮放在寿司帘上,把米饭平铺在蛋皮上

再在上面放一张寿司紫菜,同样放上玉米粒、黄瓜条、彩椒、生菜、洋葱、紫甘蓝等用寿司帘卷好

卷好的蛋皮寿司切好即可

把切好的虾仁寿司、蛋皮寿司放入盘里、沾自己喜欢的芥末酱、生抽

鸡丝豆腐汤做法:准备一块内酯豆腐、两个鸡蛋、一块鸡胸肉、适量大葱

内酯豆腐切成条状备用

锅中加水烧开后,放入切好的豆腐条

然后加入煮好的鸡胸肉丝

水开后把打好的鸡蛋倒入锅内,水开后盛出即可。
海带小拌菜:将泡好的海带丝,切成细丝的胡萝卜,都用水焯一下,捞出沥干水分后用醋蒜汁拌好,点缀一些香菜即可。
我建议不要蘸生抽,品尝原味,才能吃出食材的香甜。