快手咖喱虾仁意面

快手咖喱虾仁意面的做法步骤

1. 第1步.

   先切蔬菜，全部去皮切成小块，大虾去虾壳虾线备用

2. 第2步.

   炒锅倒入少许油，下入洋葱块翻炒至微微透明，下虾仁炒至变色

3. 第3步.

   再下土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀

4. 第4步.

   倒入开水稍微没过食材，盖上锅盖中火焖10分钟左右

5. 第5步.

   一小块黑巧克力是咖喱好吃的秘诀，食材差不多熟了的时候调最小火，加入一小块黑巧克力，咖喱会有淡淡的甜味和一种特殊的香味，没有也可以省略

6. 第6步.

   巧克力化了以后放入两大块咖喱，微火煮至咖喱块融化，期间要不断翻炒避免糊锅，翻炒的动作一定要轻，土豆块是很脆弱的

7. 第7步.

   咖喱全部融化后可以稍微开大一点火收收汁，接下来煮意面

8. 第8步.

   开水下面，盖盖中火煮约8分钟，如果喜欢稍微软一点的就煮10分钟

9. 第9步.

   意面煮好捞出趁热拌入一小块黄油，可以防粘，如果没有黄油橄榄油也是不错的选择

10. 第10步.

    把煮好的咖喱放在意面上，稍作装饰，开吃！