凉拌鸡丝米线

凉拌鸡丝米线的做法步骤

1. 第1步.

   锅内烧开水，把米线放进去烫熟，约1分钟，捞出备用，烫熟摘洗干净的豆芽，捞出备用。

2. 第2步.

   锅内放水，鸡胸肉冷水下锅，放3g盐，煮至鸡肉熟，捞出，放凉后撕成鸡丝，备用。

3. 第3步.

   #调味汁 在一个碗里放入蒜泥、20g生抽、8g糖、10g醋、20g油辣子，搅拌至糖溶化。

4. 第4步.

   把切丝的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、豆芽一一码在米线上，淋上酱汁，依个人喜好放上些香菜、白芝麻，拌好即可。