我相信,认识蚂蚁上树的人,都被它的名字欺骗过。作为一个土生土长的广东人,在我知道它的庐山真面目前,一直单蠢地以为它是蚂蚁炒菜心,其实就是肉沫炒粉丝:)
准备好所有食材
粉丝放入温水泡10分钟
蒜头切蓉,姜切碎
肉沫加适量的水搅开
粉丝从温水拿出,剪小段
起锅下油,肉沫炒熟,备用
重新起锅下油,蒜蓉,姜碎,辣椒圈,爆炒
放入粉丝翻炒,加水,生抽翻炒均匀
放入肉沫,辣椒酱,料酒翻炒均匀
装盘撒上黑芝麻,完成
夏日炎热没胃口,不想吃饭?来道蚂蚁上树,香辣可口巨开胃。不想吃饭?不存在的