奶油蛋黄酥

奶油蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水融化备用

2. 第2步.

   融化好的黄油与面粉混合

3. 第3步.

   将油酥面团放置备用

4. 第4步.

   水油皮再加水时要分次加入，慢慢揉混合成面团

5. 第5步.

   混合好的面团表面光滑，不粘手

6. 第6步.

   水油皮揉至可以抻出膜

7. 第7步.

   水油皮，油酥皮，豆沙馅分别分成7等分，备用

8. 第8步.

   将油酥皮团好， 水油皮压成可以包住油酥面团的薄饼， 像包包子方法包好

9. 第9步.

   包好的包子重新赶成饼，再卷起

10. 第10步.

    如图卷好两端

11. 第11步.

    重新压赶成饼，根据意愿反复几次

12. 第12步.

    我买的生鸭蛋，生鸭蛋黄是固体的，直接打出备用

13. 第13步.

    如图包好

14. 第14步.

    烤箱160预热5分钟再放入

15. 第15步.

    中间可以打开刷一次蛋黄液