枣糕

枣糕的做法
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枣糕的食材和调料

红枣110克
100克
鸡蛋4个
低粉180克
泡打粉7克
小苏打4克
玉米70克

枣糕的做法步骤

  1. 第1步.枣糕的做法步骤 第1步

    1. 红枣去核用水煮透捞出 2. 加入白糖,用电动打蛋器打到白糖化,红枣烂。 3. 加入鸡蛋,打至大泡沫,无需打发。 4. 筛入低粉,泡打粉,小苏打,快速搅拌均匀,不要让面糊起筋 5. 加入玉米油继续快速搅拌,防止起筋

  2. 第2步.枣糕的做法步骤 第2步

    6. 烤盘铺好油纸,面糊倒入烤盘洒上白芝麻

  3. 第3步.枣糕的做法步骤 第3步

    7. 160度烤40分钟左右,30分钟左右时可以用硅油纸盖住,防止颜色过重

  4. 第4步.枣糕的做法步骤 第4步

    8. 完成✅

  5. 第5步.枣糕的做法步骤 第5步

    尽情的享用吧😁

小贴士

1 白糖也可以换成红糖,这次我是用了一半白糖一半红糖。如果怕不够甜糖可以稍微多加点
2 红枣也可以多加一些,枣味会更浓

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