夏天的玉米，只要去市场就会遇到很多，很多南方的朋友可能会用切段儿来煲汤，或者做个浓汤，但是作为一位正宗的烟台姑娘，我还是最喜欢老妈做的😘下面就分享给各位厨友👯
生玉米拨皮洗净，用擦丝器把玉米粒擦下来（小心手），擦丝器最好选哪种孔粗一点的
如图擦成这种备用
第3步:如图菜豆洗净，切小段备用
第4步:起锅烧油，放葱花炝锅，接着把菜豆放进去煸炒至变颜色，加水烧开（水的量跟玉米多少都可以自己掌握想喝稀一点的就多放水，如果太稀可以像做疙瘩汤一样弄点面补救哦），下玉米用筷子搅开，火不要太大以免糊底 ，煮熟变浓稠，最后放盐鸡精，出锅开喝😍