布丁厨房之凉拌鸡爪

布丁厨房之凉拌鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡爪剪去指甲，焯水，洗净浮沫

2. 第2步.

   加入花椒、大料、桂皮、葱、姜片、酱油、耗油、盐

3. 第3步.

   添水煮至软烂

4. 第4步.

   小米辣切末备用

5. 第5步.

   蒜切末备用

6. 第6步.

   将小米辣和蒜末炒香，炒至蒜末微微发黄

7. 第7步.

   煮好的鸡爪投凉

8. 第8步.

   将鸡爪掰成小块儿

9. 第9步.

   加入炒好并晾凉的蒜末，多一些的酱油，适量的耗油，少许醋，糖，香油，麻油和白芝麻

10. 第10步.

    拌匀放入冰箱冷藏一夜再食用口感更加