红酒煎鲣鱼

红酒煎鲣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲣鱼一条 收拾干净 很好处理 因为肉很厚 所以只把肚子掏一下下就好啦

2. 第2步.

   去头去尾 留下中间的部分 切成两或三段

3. 第3步.

   洗干净 浸在盐水里 盖上保鲜膜 放在冰箱里1-2个小时

4. 第4步.

   从冰箱取出来 用厨房纸巾吸干水分 吸的越干越好！

5. 第5步.

   平底不粘锅倒上油 分别煎黄鱼的两个横切面

6. 第6步.

   鱼块平躺下来 煎两面 烹上红酒

7. 第7步.

   出锅啦 撒上黑胡椒 用百里香装饰就好啦