最近特别迷恋某家的花胶鸡锅物料理，于是想着能不能自己学着做呢？于是有了以下大补汤^_^
材料洗干净，花胶和响螺片提前泡发1个小时即可（怕上火的把红枣去核）
选只好🐔，（有些鸡适合红烧，有些适合煲汤，有些适合白切。具体怎么选…我信赖卖鸡的🤦🏻♀️） 言归正传，鸡去头去屁股，洗净。和其他食材一起放入砂锅。 加冷水没过鸡身。 开大火煮沸后转小火煨2-3个小时。
出锅前不要忘记加盐！！！ 我去补了…🙆🏻♀️
汤很棒，不油很浓稠，胶原蛋白满满。but，鸡肉建议要吃的话需要沾点酱油🤷🏻♀️
