平时许多人都喜欢买点海鲜，在家做点可口小菜。尤其广东人，在家做一两道白灼大虾、姜葱炒蟹实在太平常不过了。但说起鲍鱼，大多数人都表示不会煮，或者做得不及外面饭店的可口。
鲍鱼处理干净后，在表面划几刀，将盐、酱油、胡椒粉、沙拉油、蚝油混合，调成酱汁，芹菜和辣椒切碎备用，大蒜切成蓉，爆香，粉丝预先泡软；
将鲍鱼壳放在蒸盘中，依次放入粉丝、鲍鱼肉、蒜蓉、芹菜碎、辣椒碎、最后淋上酱汁。
蒸锅设置1000W，蒸12分钟即可。纯蒸汽烹饪，保留食物原汁原味，营养不流失，少油饮食更健康。
360°三维立体环绕加热，全方位对食物进行加热，热得均匀，口感更佳。
小贴士：蒸鲍鱼的时间，按照鲍鱼大小而适当调整，喜欢辣的话，可以撒上辣椒粉