干烧青鱼

干烧青鱼的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切片，青鱼切大块

2. 第2步.

   热锅凉油下 葱姜蒜干辣椒，翻炒出香味

3. 第3步.

   将青鱼段平铺在配料上

4. 第4步.

   依次倒入 料酒 豆瓣酱 糖 醋 酱油

5. 第5步.

   咕嘟咕嘟 不加水 不翻炒 大火开了之后，转小火盖盖子闷15分钟左右

6. 第6步.

   期间记得晃晃，利用勺子和筷子翻面，可以用勺子将汤汁浇在鱼段上入味

7. 第7步.

   锅里的汁收的差不多了，加入香菜