披萨酱

披萨酱的做法
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披萨酱的做法说明

烘焙记录

披萨酱的食材和调料

西红柿1000克
5瓣
150克
黄油30克
披萨草5克
罗勒2.5克
黑胡椒粉5克
10克
7克
黄油30克

披萨酱的做法步骤

  1. 第1步.

    做法:番茄去皮切小块,洋葱切小丁,大蒜切末。不粘锅内放黄油溶化后倒入洋葱大蒜炒香,放入番茄碎炒至汤汁析出,一次性加入披萨草、罗勒、黑胡椒、糖,中小火熬制,待汤汁浓稠后加入盐,翻炒均匀后关火出锅。 成品约530克。

小贴士

罗勒碎、披萨草均为干的,炒制过程要不断翻动防止糊锅。
保存:冷藏保存7天,分装冷冻可保存三个月。
八寸披萨放酱料三勺儿左右即可。

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