先把鸡爪放入冷水中加热，开锅后5分钟左右捞出，用凉水冲泡几遍，使鸡爪更脆。
准备好其他食材，百香果、柠檬、杭椒、红辣椒、蒜片、姜丝、香菜。把花椒和辣椒放在热油中爆炒备用。
把柠檬去籽洗净切片。
柠檬。
百香果清洗外壳即可。
百香果。
用勺子把百香果的果肉取出，放到干净的碗中备用。
把果肉倒入鸡爪中。
把百香果、柠檬、杭椒片等食材倒入鸡爪中，倒入醋、味极鲜和热油中爆炒的花椒、辣椒，加入少量盐，搅拌均匀。
搅拌均匀。
网红鸡爪get√，腌制三四个小时之后就可以吃啦～
