有一次我妈生病了,爸爸又不在家,家里还有个3岁的妹妹需要照顾,年仅11岁的我凭着记忆做出了这道青椒炒鸡蛋,没想到味道还不错。这道菜回想起来真的很难忘!
将鸡蛋打入瓷盆,搅散
把青椒洗净,放在砧板上,切成丝状。吃辣的朋友建议不去筋,保持青椒的辣味。不吃辣的朋友建议和我一样使用菜椒,不辣的
先将油倒入锅中,随之倒入鸡蛋翻炒剁碎,然后盛起
再倒入青椒与鸡蛋一起炒,最终盛起装盘
鸡蛋嫩一点会比较好吃,别炒老了哦