如今,人们的生活快节奏,工作快节奏。但一日三餐也不应该被忽视,今天的这道快手菜,十分钟内完成!
原料处理,干海米泡发洗干净,茭白、尖椒洗切完成
锅热放油,油热下海米炒出香味
加剁椒炒匀
茭白下锅翻炒至茭白变软
加盐,再沿锅边加入酱油调味,翻炒均匀
加尖椒快速翻炒几下,出锅
金钩要提前泡发,不然口感太硬也不出味。尖椒要在加过酱油后的起锅前再加入,这样尖椒的翠绿更漂亮。