金钓炒茭白

金钓炒茭白的做法
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金钓炒茭白的做法说明

如今,人们的生活快节奏,工作快节奏。但一日三餐也不应该被忽视,今天的这道快手菜,十分钟内完成!

金钓炒茭白的食材和调料

茭白2~3根
尖椒或杮子椒半根(个)
干海米(金钩)一小把
剁椒一茶勺
植物油适量
适量
酱油2茶勺

金钓炒茭白的做法步骤

  1. 第1步.金钓炒茭白的做法步骤 第1步

    原料处理,干海米泡发洗干净,茭白、尖椒洗切完成

  2. 第2步.金钓炒茭白的做法步骤 第2步

    锅热放油,油热下海米炒出香味

  3. 第3步.金钓炒茭白的做法步骤 第3步

    加剁椒炒匀

  4. 第4步.金钓炒茭白的做法步骤 第4步

    茭白下锅翻炒至茭白变软

  5. 第5步.金钓炒茭白的做法步骤 第5步

    加盐,再沿锅边加入酱油调味,翻炒均匀

  6. 第6步.金钓炒茭白的做法步骤 第6步

    加尖椒快速翻炒几下,出锅

小贴士

金钩要提前泡发,不然口感太硬也不出味。尖椒要在加过酱油后的起锅前再加入,这样尖椒的翠绿更漂亮。

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