辣白菜鲜虾豆腐汤

辣白菜鲜虾豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   将鲜虾去虾线，洗净，虾头最好也去了，加入料酒、盐，拌匀，稍微腌制一会。这时候可以把辣白菜切小块，葱姜切丝，蒜切沫。

2. 第2步.

   炒锅加少量油，加入葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，加虾，炒至变红后加入辣白菜。翻炒出香味后，加水。

3. 第3步.

   水烧开后就可以随意加自己爱吃的菜了，我加了嫩豆腐，金针菇，黄豆芽，味道不错。

4. 第4步.

   吃之前可以加点香菜碎和小米辣切，很提味。