番茄牛肉

番茄牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦牛肉洗净，切块，加盐、料酒、姜片、葱段拌匀，腌30分钟，拣去葱、姜；番茄洗净，切块。

2. 第2步.

   锅内放油，烧至七成热时放葱花炒出香味，随即倒入牛肉翻炒，加入适量的水，待牛肉九成熟，加入番茄块。番茄炖熟后，加入盐即可。