一锅鱼粥

一锅鱼粥的做法步骤

1. 第1步.

   香菇先泡发，切片，油锅加盐煸香，备用。

2. 第2步.

   豆干改刀切小块儿，油锅煎到两面金黄，捞出备用。

3. 第3步.

   砂锅放水煮开，淘好米，米里放点油，搅拌之后再倒砂锅的开水里！这点很重要很重要，这步决定粥水是否浓稠！

4. 第4步.

   中大🔥，全程都要中大火！滚十几分钟后把姜丝，香菇，干贝加进去，继续保持火力，翻滚！

5. 第5步.

   再滚十几分钟，加入豆干，肉末。肉末熟之后，加入虾，虾变色后加入鱼片，这时候就得轻轻地了，不然会把鱼片搅断了。

6. 第6步.

   调味道，加葱香菜芹菜，撒胡椒粉。出锅……

7. 第7步.

   趁热！一定是趁热吃！最好吃了！ 舀一勺粥水，鲜甜鲜甜……😍😍😍