红烧肉（不焯水、无油版）

红烧肉（不焯水、无油版）的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗好控水，切成均匀的块儿，平底锅，小火🔥烧热，放入五花肉，炒出香味。

2. 第2步.

   放入冰糖炒化，依次放入切好的姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，放老抽适量，生抽少许，全程中小火🔥，炒出油上色了放料酒，放耗油，加入适量开水，炖一个半小时。

3. 第3步.

   即将出锅时，把锅内的香料，捡出去。收汁准备出锅。

4. 第4步.

   香而不腻，色泽诱人。红烧肉做好了，来一碗香喷喷的米饭吧😄