老妈最喜欢吃花生，老爸每次煮小米粥的时候，都会抓一大把花生放进去，粥煮好后分成四碗，锅底剩下的花生大部分都盛给了老妈，我和老姐吃狗粮。
后来离开家来到北京，开始学着做饭喂饱自己，花生之类的为了方便，大多是扔进豆浆机榨汁了事，直到我吃到了花生酥，香甜酥脆，边吃边掉渣，一口一口停不下来，索性做了一大盒，连光哥这种零食免疫体质的人都吃了好几块。关键是做法简单，相比其他配料用量必须非常精确的点心来说，花生酥算是很容易上手的。这次我把原本配料中的白糖换成了手工红糖，甜度更低更健康，做给最爱的人吃，是不是很有成就感呢？
室温软化的黄油倒入料理碗。
依次加入面粉和蛋液，搅拌至无干粉。
加入花生碎，葡萄干，熟芝麻，翻拌均匀。
用油纸裹住面团，用擀面杖擀平，放冰箱冷冻1小时。
冷冻后的面团切块，放进烤盘，烤箱预热175度，烤20分钟。
放凉，摆盘，吃吧！