自制番茄锅

自制番茄锅的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼片片儿，加料酒、蚝油、生抽，淀粉，葱，姜腌渍半小时，热水抄2分钟捞出

2. 第2步.

   宽粉凉水下锅，开锅炖烂

3. 第3步.

   木耳藕片热水下锅，炒熟即可

4. 第4步.

   热水加盐，将豆腐抄熟，去豆腥味

5. 第5步.

   4只番茄去皮，切小块，热锅凉油，下蒜末炝锅，下番茄炒至红汤渗出，小火熬10分钟，不要加水，下抄熟的宽粉，豆腐，木耳，藕片，巴沙鱼，下盐，糖，鸡粉调味，在小火炖10分钟入味，出锅