论吃海参最喜欢的还是葱烧海参的吃法儿，分享给大家我自己的做法，非常简单快手，最后能吃到连葱都不剩下，盘子不用刷的那种干净。
没有啥技术含量，唯独需要注意的就是海参的泡发，大家可以参考其它泡发海参的菜谱。
味道棒棒哒！汤汁拌饭我能吃两碗。
| 海参 | 随意（我用了12根） |
| 葱白 | 适量（我用了一根半大葱） |
| 植物油 | 适量（比炒菜多一点） |
| 鲍汁 | 适量（大概6勺） |
| 红糖 | 少许（大概一勺） |
| 生抽 | 少许（大概一勺） |
| 清水 | 少许（大概两勺） |
| 水淀粉 | 少许（薄芡） |
提前准备泡发好的海参
准备好所有的食材，泡发好的海参改刀切成条（一般一个海参切成三条就行），葱白切大段儿，鲍汁＋生抽＋红糖＋一点清水放在一个碗里搅拌均匀备用，准备好水淀粉备用。
一勺就是这种普通吃饭的勺子
鲍汁是这种的，酱油色的，还有一种瑶柱鲍汁，黄色的，是不对的哦！要用我图上这种鲍汁
第一步准备葱油，热锅凉油，中火待油热后转小火，转小火，转小火放葱白，不停翻动葱白直到焦色
再转成中火放入海参翻炒，因为海参已经是熟的了，所以翻炒15秒左右即可
放入调好的酱汁翻炒至汤汁滚开后放入水淀粉翻炒至挂芡即可出锅。（除去炸葱油的步骤，从放入海参到出锅，用不到1分钟，大家可不要炒太久了）
步骤