下饭神菜——红烧脆皮鸡蛋豆腐

下饭神菜——红烧脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   胡萝卜、青椒切棱形块，木耳洗净撕成小朵，葱姜切末，蒜瓣拍扁，豆腐切块

3. 第3步.

   每块豆腐都均匀沾上生粉

4. 第4步.

   油温6成热，下入豆腐炸

5. 第5步.

   炸至外酥金黄捞出控油备用

6. 第6步.

   另起锅烧油

7. 第7步.

   下葱、姜、蒜爆香

8. 第8步.

   放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

9. 第9步.

   加入耗油、生抽，五香粉

10. 第10步.

    下入配菜翻炒至段生

11. 第11步.

    加入一勺水烧开

12. 第12步.

    下入炸好的豆腐快速晃匀

13. 第13步.

    加入水淀粉勾芡

14. 第14步.

    最后加入少许料油拌匀出锅

15. 第15步.

    装盘上桌享用吧😄