初入厨房的小朋友 没啥事就给我妈做饭 .
爱吃 享受做饭的喜悦和过程 . 分享点自己的意见 大家一起交流 .
对于用料 我自己没有标准的数量的概念 一般都是看感觉放. 根据自己喜欢的口味 或多或少自己更改添加😋
这次很唐突 没有步骤图片 争取每一次再发都有步骤图.
首先是拿冷水将排骨泡20-30分钟 把血丝血水杂质泡出来. 然后放入姜片、料酒、酱油（我这用的红烧酱油， 正好做的时候佐料不全面）白糖我捏一小把. 腌制半小时.
起锅热油，我没有爆香锅忘记了 直接把研制的排骨不要那些料汁先下锅煸炒到金黄. 然后把料汁再放入锅内觉得口味淡的少许放入一勺酱油，蚝油（我是这么放的）. 之前准备好开水 煸炒上色后 加入开水 再放入少许醋 （家里没有陈醋了放的米醋感觉味道太酸 尽量放陈醋）炖半个小时.
炖半小时之后 放入冰糖 和盐 根据自己的口味适量放. 分散的放在锅中. 如果喜欢酸味重的可以再放一小勺陈醋 一次性放好味道会挥发 吸收的效果不好. 然后等着收汁. 最后撒点熟芝麻摆盘.
