总是买馒头，突发奇想自己动手做，想着想着就又想学个新手艺做个荷叶饼。😊😊
准备适量面粉，个人建议可以多做点，做成馒头、荷叶饼……
把酵母用水化开（夏天就直接用凉水就可以，冬天用温水），揉成面团。
醒面一个小时左右，面团大小变为刚开始的两倍大就可以了。然后揉成条状，切成团状。比如荷叶饼就擀成一个形状，刷上油蒸即可。
馒头就直接揉成条状，切成团状切开上火蒸即可。
也是荷叶饼的最终照。然后可以加入自己喜爱的配菜🤗
1.荷叶饼内侧刷油刷其中半面即可，如果两侧都刷油会有点油腻（个人不太爱吃太油腻的）。
2.上火蒸馒头的时间根据馒头的大小来定，如果馒头很小像我做的这种，锅里水蒸汽上来了15分钟即可，如果比较大，20—25分钟即可。