冬瓜皮蛋汤

冬瓜皮蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜切片，洗净

2. 第2步.

   锅里放水，皮蛋带壳放下去煮，煮5分钟左右

3. 第3步.

   把煮好的皮蛋对开，然后半边切4小块

4. 第4步.

   热锅冷油，放皮蛋，煎至金黄，加水放冬瓜

5. 第5步.

   中火熬5-10分钟，至汤色纯白

6. 第6步.

   撒上葱花，加点香油，起锅