土豆泥蛋黄酥

土豆泥蛋黄酥的做法
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土豆泥蛋黄酥的做法说明

蛋黄酥这么做,想长胖都难,一个接一个根本停不下来~
加了咸蛋黄和红豆沙的“蛋黄酥”,一口咬下去满满的幸福感,还不用担心长胖(๑•ั็ω•็ั๑)

土豆泥蛋黄酥的食材和调料

中等大小的土豆1个半
红豆沙(1个拳头👊的大小)这里说一下哦,红豆沙是妈妈手工自制的😘
蛋黄3个
牛奶,盐,红糖,胡椒粉适量

土豆泥蛋黄酥的做法步骤

  1. 第1步.土豆泥蛋黄酥的做法步骤 第1步

    土豆上锅蒸熟后加入适量牛奶,盐,糖和黑胡椒拌匀揉成一个个的小团子

  2. 第2步.土豆泥蛋黄酥的做法步骤 第2步

    红豆沙和红糖(看个人喜好添加,这里我放了一小勺哦)同样混合均匀,揉成一个个的小团子

  3. 第3步.土豆泥蛋黄酥的做法步骤 第3步

    鸭蛋黄碾碎,揉成小团子 (图忘记拍啦~\(≧▽≦)/~) 把鸭蛋黄包进红豆泥,然后再讲红豆沙包进土豆泥,然后揉成一个个的小团子

  4. 第4步.土豆泥蛋黄酥的做法步骤 第4步

    之后,抹上蛋液(只要蛋黄哦),撒上黑芝麻,放入烤盘200度,静静等待15min

  5. 第5步.土豆泥蛋黄酥的做法步骤 第5步

    出炉啦,开吃

小贴士

1、因为包的比较小只,所以3个鸭蛋黄被我捏碎,分成了6小个,也可以直接用完整的鸭蛋黄哦;
2、由于,土豆泥,红豆沙和鸭蛋黄都是熟的,所以只要烤至蛋液上色就可以啦,具体时间视自家烤箱脾气来定哦;
3、本文的量大概可以做到6至7个

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