墨鱼炖排骨

墨鱼炖排骨的做法
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墨鱼炖排骨的做法说明

记忆中的家常菜,带点肥肉的排骨加墨鱼干,用高压锅炖。

墨鱼炖排骨的食材和调料

鱼干2只
排骨1斤
玉米1个
枸杞一小撮
香叶1片
看口味添加

墨鱼炖排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    墨鱼干和枸杞提前一晚用水泡开

  2. 第2步.

    玉米和姜洗净切片

  3. 第3步.

    墨鱼泡软后去除骨头、眼睛、表皮,切成小段

  4. 第4步.

    排骨用水冲洗干净

  5. 第5步.

    烧开一锅水,墨鱼和排骨分别焯一下,沥掉水

  6. 第6步.

    墨鱼,排骨,玉米,姜片,枸杞,香叶放入炖锅,加水覆没。高压锅炖半小时,加盐,盖上盖焖一会。

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