小美 周黑鸭

小美 周黑鸭的做法
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小美 周黑鸭的做法说明

此方也同样适合做鸭舌 (25min)鸭爪等

小美 周黑鸭的食材和调料

鸭翅(或鸭架 鸭舌 爪)500g
桂皮10g
花椒10g
香叶3片
八角一粒
干红辣椒5g(可自己增减)
15g
生抽25g
老抽25g
料酒50g
20g(可自行增减)
200g克

小美 周黑鸭的做法步骤

  1. 第1步.小美 周黑鸭的做法步骤 第1步

    准备好食材 主锅加水没过鸭翅 10分钟/80度/反转小勺焯水

  2. 第2步.小美 周黑鸭的做法步骤 第2步

    放入所有调料 40分钟/v/反转小勺

  3. 第3步.小美 周黑鸭的做法步骤 第3步

    美味出锅

  4. 第4步.小美 周黑鸭的做法步骤 第4步

    做起来吧 超级入味

  5. 第5步.小美 周黑鸭的做法步骤 第5步

    做鸭舌的话,时间缩短至25分钟即可。

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