避风塘龙虾尾

避风塘龙虾尾的做法步骤

1. 第1步.

   准备龙虾尾，葱姜蒜等辅料

2. 第2步.

   将龙虾尾洗净切小块加入料酒，盐腌制15分钟。

3. 第3步.

   将龙虾尾蘸淀粉，鸡蛋液，面包糠后下油锅炸制。我自己是用空气炸锅炸制，不用启油锅，更加方便。

4. 第4步.

   将龙虾块炸制金黄。

5. 第5步.

   另起锅加入少许油炒制面包糠和芝麻，炒制金黄后盛出备用。

6. 第6步.

   锅中加入藤椒油后加入葱姜蒜，洋葱，香料，辣椒爆香。藤椒油可以省去炒制花椒的步骤，根据个人喜好适量加入。

7. 第7步.

   倒入炸好的龙虾尾和青椒爆炒，加盐，少许糖。

8. 第8步.

   最后加入炒制好的面包糠和白芝麻

9. 第9步.

   装盘