夏日清凉炸酱面

夏日清凉炸酱面的做法
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夏日清凉炸酱面的做法说明

炎炎夏日,下班后总想来碗面,凉拌面,炒面,终于轮到炸酱面了。此菜谱不算是京口,口味偏东北,属于快手菜,简易方便,可以一试!

夏日清凉炸酱面的食材和调料

豆瓣酱5勺
鸡蛋3个
黄瓜1根
香菇3朵
绿豆芽若干
菠菜若干
2根
手擀面2人1斤
西红柿1个

夏日清凉炸酱面的做法步骤

  1. 第1步.夏日清凉炸酱面的做法步骤 第1步

    炸鸡蛋酱:将3只鸡蛋打散,炒的7分熟,盛出;锅里倒油,将酱倒入锅中翻炒,将蛋倒入锅中,翻炒2分钟,盛出。

  2. 第2步.夏日清凉炸酱面的做法步骤 第2步

    炒酱期间将面煮熟(可在锅内放一勺油,煮面不粘连或放少许金针菇)

  3. 第3步.夏日清凉炸酱面的做法步骤 第3步

    将豆芽煮熟

  4. 第4步.夏日清凉炸酱面的做法步骤 第4步

    香菇切片,菠菜洗净煮熟

  5. 第5步.夏日清凉炸酱面的做法步骤 第5步

    黄瓜切丝,西红柿切片

  6. 第6步.夏日清凉炸酱面的做法步骤 第6步

    喜欢什么加什么就好啦,拌匀即可

小贴士

1 菜码可根据自己口味调整
2 炸酱中也可放甜面酱,根据自己口味调整

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