巧克力华夫饼-酵母版

巧克力华夫饼-酵母版的做法步骤

1. 第1步.

   使用后油法把面团揉到扩展阶段，能拉出粗膜即可，盖上保鲜膜室温发酵（室温：32度）

2. 第2步.

   面团发酵至两倍大，手指沾面粉在面团上戳个洞，不塌陷不回缩

3. 第3步.

   发酵好的面团取出排气后，分成20g的小剂子若干份，滚圆松弛10分钟

4. 第4步.

   包上巧克力豆，收口包紧

5. 第5步.

   全部包好，再次醒发25-30分钟

6. 第6步.

   华夫饼机预热，放上两个面团，盖上盖子，三到五分钟左右即可

7. 第7步.

   打开盖子，取出即可

8. 第8步.

   趁热吃口感脆脆的

9. 第9步.

   淋上巧克力酱也不错

10. 第10步.

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